Resep Masakan Sumatera Selatan

Pempek Lenggang

Bahan :
• Bahan dasar pempek ( secukupnya aja)
• Telor ayam 4-5 butir, tergantung gedenya
• mau pake telor bebek juga boleh, sekitar 2-3 butir
• Garam secukupnya
• Daun pisang     Baca selengkapnya
 

Sayur Asem Palembang

Bahan :
• 5 buah lontong (siap pakai)
• 200 gram labu siam, dipotong sebesar korek api
• 150 gram nangka muda, dipotong kecil-kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 5 buah tahu goreng siap pakai      Baca selengkapnya

Resep Pempek Palembang

Bahan :
• 500 gram daging ikan belida/tengiri, giling halus
• 500 gram tepung kanji
• 1/2 sendok makan garam
• 4 butir telur, (untuk jenis kapal selam)
• 1/2 sendok teh bumbu penyedap
• 75 cc air     Baca selengkapnya

Resep Empek - empek Palembang

Bahan :
• 600 gr Ikan belida/tengiri
• 300 gr Sagu putih / 11/2 mangkok
• 100 cc air/ 3/4 gelas
• garam secukupnya

Cara Membuat :
• Ikan bersihkan isi perut dan sisiknya, belah menjadi dua memanhjang, tulang yang ditengah dibersihkan pula.     Baca selengkapnya

Sate Pentul Sumatera Selatan

Bahan :
• 500 gr daging sapi
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ¼ st pala halus
• ¼ st ketumbar. Disangrai
• ¼ st jinten, disangrai
• garam, merica
• tusukan sate     Baca selengkapnya